Mittagsangebot
(Mo-Fr von 12Uhr bis 14 Uhr außer Wochendende und Feiertage)
|
Gnocchi in Basilikum-Parmesansoße mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln A,C,3,9,10 klein Port. 9,90 € |
 |
|
Tagliatelle mit Hähnchenstreifen in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen,dazu Parmesan A,C,D,K,9 klein Port. 13,50 €
|
 |
|
Gulasch vom Rind mit Rotkohl und Klößen A,K,3,5,9,13 klein Port. 14,50 € |
 |
|
Gebratenes Zanderfilet an Pflücksalat, Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße A,C,K,J,L,9 klein Port. 17,90 € |
 |
|
Kaninchenleber mit Apfelspalten, geschmorten Zwiebeln, Calvadossoße und Kartoffelstampf A,C,K,10,15 klein Port. 14,50 €
|
 |
|
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße, Rotkohl und Klößen A,I,K,3,5,9,13 klein Port. 15,90 € |
 |
|
Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße an Wurzelgemüse mit Kartoffelstampf A,C,I,K,9 klein Port. 17,90 €
|
 |
Ganztagangebot
Suppen |
|
|
Soljanka C,I,7, 10 7,90 € |
 |
Salate |
|
|
Hausgemachter lauwarmer Brotsalat mit Ziegenkäse im Schinkenmantel, dazu Rucola A,C,I,7,10 16,90 € |
 |
|
Salat „Gräfin Cosel“ mit Pflücksalat der Saison, konfierten Tomaten, Ziegenkäse im Schinkenmantel, gerösteten Walnusskernen & flambierten Apfelspalten C,I,H,7,10 17,90 € |
 |
Pasta aus der Manufaktur |
|
|
Gnochi in Basilikum-Parmesansoße mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln A,C,3,9,10 normal Port. 14,90 € |
|
|
Tagliatelle mit Hähnchenstreifen in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen,dazu Parmesan A,C,D,K,9 normal Port. 17,90 € |
|
|
Käsespätzle mit ausgesuchtem Bergkäse, Schinkenspeck und Röstzwiebeln A,C,D,7, 10 normal Port. 16,90 € |
 |
Aus Topf und Pfanne |
|
|
Gulasch vom Rind mit Rotkohl und Klößen A,K,3,5,9,13 normal Port. 18,90 €
|
|
|
Gebratenes Zanderfilet an Pflücksalat, Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße A,C,K,J,L,9 normal Port. 23,90 €
|
|
|
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße, Rotkohl und Klößen A,I,K,3,5,9,13 normal Port.20,90 € |
|
|
Kaninchenleber mit Apfelspalten, geschmorten Zwiebeln, Calvadossoße und Kartoffelstampf A,C,K,10,15 normal Port. 18,90 € |
|
|
Schweinesteak (Gütesiegel SachsenGlück®) mit Ragout fin vom Kalb überbacken, buntem Salat und Pommes Frites A,C,K,I,9 normal Port. 20,90 € |
 |
|
Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße an Wurzelgemüse mit Kartoffelstampf A,C,I,K,9 normal Port. 23,90 € |
 |
|
Saftige Rippchen (Gütesiegel SachsenGlück®) mit hausgemachter BBQ-Soße, Kartoffelspalten und kleinem Salat A,I, J,K normal Port. 21,90 € |
 |
|
August der Starke Burger Brioche Burger,200g gewolftes Dry Aged RindfleischA A,C,D,J,2,3,7 Cheddar, Jalapenos, Gewürzgurken, Röstzwiebel, Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln, frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Speckmarmelade & BBQ Sauce dazu Super Crunch Pommes 20,90 € |
 |
|
Gräfin Cosel Burger Brioche Chicken Burger mit knuspriger Cornflakes Panade A,C,D,H,J,I,2,3, Ziegenkäse, Rucola, Olive, Walnuss,Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Guacamole & Burger Sauce dazu Super Crunch Pommes 19,90 € |
 |
|
Vegie Burger A,C,D,H,J,I,2,3 Brioche Burger mit knusprigem Gemüse-Bratling, Ziegenkäse, Rucola, Oliven, Walnuss, Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Guacamole & Burgersauce dazu SuperCrunch-Pommes 19,50 € |
|
Dessert |
|
Hausgemachte Panna Cotta mit Fruchtsoße und Früchten C 7,90 € |
|
|
Hausgemachtes Tiramisu mit Früchten A,C,D,14 8,90 € |
Allergene :
A.Gluten B.Lupinen C.Laktose D.Eier E.Soja F.Sesam G.Erdnüsse H.Schalenfrüchte I.Sellerie J.Senf K.Sulfite L.Fisch M.Krebstiere N.Weichtiere
Zusatzstoffe :
1.Coffeinhaltig 2. Farbstoff 3.Säuerungsmittel 4.Chininhaltig 5.Antioxidationsmittel 6.Konservierungsstoff 7.Nitripökelsalz 8.Geschmacksverstärker 9.Phosphat 10.Milcheiweiß 11.Taurin 12.Süßungsmittel 13.Geschwefelt 14.Geschwärzt 15.Gewachst