Mittagsangebot
(Mo-Fr von 12Uhr bis 14 Uhr außer Wochendende und Feiertage)
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Gnocchi in Basilikum-Parmesansoße mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln A,C,3,9,10 klein Port. 9,90 € |
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Tagliatelle mit Hähnchenstreifen in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen A,C,D,K,9 klein Port. 11,90 €
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Gulasch vom Rind mit Rotkohl und Klößen A,K,3,5,9,13 klein Port. 12,90 € |
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Gebratenes Zanderfilet an Pflücksalat, Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße A,C,K,J,L,9 klein Port. 15,90 € |
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Kaninchenleber mit Apfelspalten, Perlzwiebeln, Calvadossoße und Kartoffelstampf A,C,K,10,15 klein Port. 12,90 €
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Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße, Rotkohl und Klößen A,I,K,3,5,9,13 klein Port. 14,90 € |
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Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße an Wurzelgemüse mit Kartoffelstampf A,C,I,K,9 klein Port. 16,50 €
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Ganztagangebot
Suppen |
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Soljanka C,I,7, 10 6,90 € |
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Salate |
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Hausgemachter lauwarmer Brotsalat mit Ziegenkäse im Schinkenmantel, dazu Rucola A,C,I,7,10 14,50 € |
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Salat „Gräfin Cosel“ mit Pflücksalat der Saison, konfierten Tomaten, Ziegenkäse im Schinkenmantel, gerösteten Walnusskernen & flambierten Apfelspalten C,I,H,7,10 14,90 € |
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Pasta aus der Manufaktur |
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Gnochi in Basilikum-Parmesansoße mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln A,C,3,9,10 normal Port. 13,90 € |
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Tagliatelle mit Hähnchenstreifen in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen A,C,D,K,9 normal Port. 15,90 € |
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Käsespätzle mit ausgesuchtem Bergkäse, Schinkenspeck und Röstzwiebeln A,C,D,7, 10 normal Port. 14,90 € |
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Aus Topf und Pfanne |
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Gulasch vom Rind mit Rotkohl und Klößen A,K,3,5,9,13 normal Port. 16,90 €
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Gebratenes Zanderfilet an Pflücksalat, Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße A,C,K,J,L,9 normal Port. 20,90 €
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Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße, Rotkohl und Klößen A,I,K,3,5,9,13 normal Port. 18,90 € |
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Kaninchenleber mit Apfelspalten, Perlzwiebeln, Calvadossoße und Kartoffelstampf A,C,K,10,15 normal Port. 16,90 € |
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Schweinesteak vom QS “Sachsenglück“ mit Ragout fin vom Kalb überbacken, buntem Salat und Pommes Frites A,C,K,I,9 normal Port. 18,50 € |
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Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße an Wurzelgemüse mit Kartoffelstampf A,C,I,K,9 normal Port. 21,90 € |
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Saftige Spare-Ribs vom QS “Sachsenglück“ mit hausgemachter BBQ-Soße, Kartoffelspalten und kleinem Salat A,I, J,K normal Port. 18,90 € |
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August der Starke Burger Brioche Burger mit saftig Irischen Black Angus Rind A,C,D,J,2,3,7 Cheddar, Jalapenos, Gewürzgurken, Röstzwiebel, Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln, frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Speckmarmelade & BBQ Sauce dazu Super Crunch Pommes 18,90 € |
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Gräfin Cosel Burger Brioche Chicken Burger mit knuspriger Cornflakes Panade A,C,D,H,J,I,2,3, Ziegenkäse, Rucola, Olive, Walnuss,Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Guacamole & Burger Sauce dazu Super Crunch Pommes 17,90 € |
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Pulled Pork Burger A,C,D,J,I,2,3 Brioche Burger mit Rotkrautsalat, Sauergurken, Petersilien Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachte Barbecuesauce dazu SuperCrunch-Pommes 17,90 € |
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Vegie Burger A,C,D,H,J,I,2,3 Brioche Burger mit knusprigem Gemüse-Bratling, Ziegenkäse, Rucola, Oliven, Walnuss, Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Guacamole & Burgersauce dazu SuperCrunch-Pommes 16,90 € |
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Dessert |
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Hausgemachte Panna Cotta mit Fruchtsoße und Früchten C 6,90 € |
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Hausgemachtes Tiramisu mit Früchten A,C,D,14 7,90 € |
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Allergene :
A.Gluten B.Lupinen C.Laktose D.Eier E.Soja F.Sesam G.Erdnüsse H.Schalenfrüchte I.Sellerie J.Senf K.Sulfite L.Fisch M.Krebstiere N.Weichtiere
Zusatzstoffe :
1.Coffeinhaltig 2. Farbstoff 3.Säuerungsmittel 4.Chininhaltig 5.Antioxidationsmittel 6.Konservierungsstoff 7.Nitripökelsalz 8.Geschmacksverstärker 9.Phosphat 10.Milcheiweiß 11.Taurin 12.Süßungsmittel 13.Geschwefelt 14.Geschwärzt 15.Gewachst